Le fief gastronique "Apprendre des Anciens"

Interrompues depuis l’automne dernier par la crise sanitaire, les agapes des cuistots mondragonnais ont retrouvé leur quartier bucolique à la ferme de l’Ile-Vieille. Qui abrite le siège gastronomique « Apprendre des Anciens ». Un jeudi par mois, une vingtaine d’adhérents fidèles y perpétue un savoir-faire culinaire traditionnel. C’est aussi l’occasion de fêter les anniversaires du mois. La pandémie en a occulté sept, regroupés en un seul lors du festin sous les platanes séculaires. Au menu : salade niçoise, lapin à la provençale, ratatouille, fromage et framboisier. Le tout fait maison et d’une saveur accrue par l’explosion d’un cumul affectif, comprimé durant de longs mois. Prochain rendez-vous gourmand : jeudi 9 septembre.   J. P.
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